今が美味しい！旬の果物♪

 

こんにちは！ビタミンB群だよ～✋

 

果物の消費量が減っているといわれているこの頃・・

みなさんはおうちでどんな果物を食べていますか？？

 

この時期美味しいものといえば、柑橘類🍊・いちご🍓、

これからはびわも美味しい季節になりますよね！

 

旬のものは栄養価も期待できるし、手に入りやすくて何より美味しい🎵

今日はそんな積極的に食べたい「今が旬の果物」についてご紹介します！

 

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まずは柑橘類！🍊🍊

 

みかんはもちろん、タンカン・デコポン・ポンカン・伊予柑・甘夏・八朔・ネーブルオレンジ！

思い浮かぶだけでも、種類がたくさんありますよね！

柑橘類にはどんな栄養があるか知っていますか？

 

◆ビタミンC◆

→風邪予防の効果。粘膜を保護し、肌の調子を整え、免疫力を上げる。

ビタミンCは抗酸化ビタミンの1つで、細胞を傷つけて老化や病気の原因になるとされる活性酸素の除去に役立ちます✨

それとともに、免疫力を強化して感染症を防ぐ働きも担っているんですよ！

またビタミンCにはメラニン色素の増殖を抑えてシミやそばかすを出来にくくし、コラーゲンの生成を促進して肌の調子を整えるので、お母さん達にも嬉しい成分♡

 

◆クエン酸◆

→疲労回復に効果があり、血液を綺麗にする働きをする。

＼すっぱい！／ の正体であるクエン酸には抗酸化作用が含まれています。

抗酸化作用は細胞を元気に保ち、老廃物を排出する動きを良くします。

つまり、代謝もよくなるので、血液の酸性化を抑えて血流改善にも役立つんです👍

他にも、ミネラルの吸収をサポートする働きも期待できますよ☆

 

◆ペクチン◆

→整腸作用

ペクチンは食物繊維の一種。

水溶性のものと不溶性のものの2種類があり、不溶性ペクチンは、未熟な果実の中に含まれますが、果実が熟してくると水溶性に変化します。

果実の皮に多く含まれていて、コレステロール値、血糖値の低下や便秘・下痢の解消効果がありますよ！

だから、みかんは薄皮ごと食べるのがオススメです🍊

 

 

～豆知識～

身近な柑橘類のみかん！

その一部、三ケ日みかん・清水のみかん・西浦みかん・広島みかん・有田みかん　などが、「機能性表示食品」に登録されています！

温州みかんに豊富に含まれているβクリプトキサンチンという成分が、

「骨代謝のはたらきを助けることにより、骨の健康に役立つ」ということで許可を受けているようですよ☆

みかんの凄さを実感・・・ですね😲

 

 

 

続いてはいちご🍓🍓

きっと大好きな子が多いですよね♪

もう終わりの頃かなぁ？と思いますが、実は、いちご本来の旬は3月～4月なんですよ☆

◆ビタミンC◆

柑橘類と同じように、抗酸化作用があり免疫力を高めるビタミンCを多く含んでいます！

5～10粒のいちごを食べることで、1日に必要なビタミンCが補えるといわれていますよ👍

 

◆カリウム◆

→余分な塩分を体外に排出する。

芋類や海藻などにも多く含まれていますが、煮ることで溶け出してしまう為、

そのまま食べられる果物では効果的に摂取出来ます✨

 

◆葉酸◆

→赤血球の形成を助ける作用

待ってましたっ！僕の仲間～😊

水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間。

「造血のビタミン」とも呼ばれているんですよ！

 

◆アントシアニン◆

→視力回復や眼精疲労改善に役立つ

ポリフェノールの一種で、抗酸化作用を持つ栄養素。

いちごのほかにブルーベリーにも含まれていますよ👀✨

 

◆キシリトール◆

→ポリフェノールの一種で虫歯予防に効果的！

いちごのすっきりとした甘さはキシリトールによるものなんです🎵

 

 

 

そしてこれから美味しくなるびわ☆

あまり見かけないかもしれませんが、甘くておいしいですよね♡

◆β－カロテン◆β－クリプトキサンチン◆

→粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがある。

先程豆知識でご紹介したβ－クリプトキサンチンが登場ですっ☆

体内でビタミンＡに変換されて力を発揮します！

β－カロテンの含有の割合は果物の中ではトップクラスなんですよ✨

 

びわは、他にもポリフェノールなどが含まれていて、実はすごい果物！

見かけたら是非食べてみて下さいね👌

 

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他にもご紹介したい食べ物はたくさんあるけれど、今日はここまでーっ！！

おいしい旬の食材で、毎日元気に過ごそうね🍊😊🍓

 

ビタミンB群でした☆